酒吧定位的重要性

         什么叫做酒吧定位，其实说白了，就是这个酒吧开了，是要针对什么样的客人来经营的。希望来这个酒吧的客人，是什么样的属性、爱好、以及他们所愿意逗留在酒吧里最主要的那些原因，那么我们在一开始的时候，就应该往那个方向去靠近，这样子，在酒吧开业之后，那些我们所想要的客人，才能够进入酒吧，进而喜欢上酒吧的氛围。所有的这些东西，都叫做酒吧的“定位”

     酒吧的客人，有很多种，每一种你都想要，是不可能的。你自己喜欢什么类型的？你有什么样的朋友基础？或是你身边最有利的条件是什么，都可能成为你个人酒吧的定位因素，如果你只是想投资，想要做大型的商业酒吧，那么你就要了解大型商业酒吧中间在经营上的差异，然后，找到你认为最适合你自己的。不论是你的嗜好，你的环境，甚至你身边的人才，你身边的朋友，其实都没问题，怕的就是，你自己不知道你自己要开的，是什么酒吧，是为什么样的客人而开的。

          曾经听过一个老板说过，我的酒吧客人定位在高端人士，这个其实并不属于酒吧的定位之一。酒吧内本来就欢迎高端人士，然而，酒吧本身就属于大众消费场所，如果要做高端，一开始就不应该做酒吧，而应该做会所。只要是生意好的酒吧，就会有高端人士存在，而且会成为长期的客人，问题是，你所谓的高端人士，他们来你的酒吧，为的是什么？他们在这里可以得到什么？我想这才是一个投资人在做定位的时候，应该花时间思考的问题。

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